Fotograaf Koen van Assema (25) komt uit een horecafamilie en is een fervent hobbykok. Vanaf nu deelt hij, naast zijn beelden, ook zijn recepten in Mokum…
Het grootste eindejaarsspektakel van Nederland komt terug! Op 11, 12 en 13 december wordt er opnieuw in de Ziggo Dome afgeteld naar het nieuwe jaar tijdens…
Het WK voetbal staat voor de deur en natuurlijk hopen we allemaal op een zomer vol Oranje-succes. Van bruine kroegen in de Jordaan tot grote schermen…
Koen van Assema, de fotograaf van Mokum Magazine heeft aast zijn passie voor fotografie heb nog een grote liefde: koken. En dus vind je vanaf nu,…
interview Tussen eeuwenoude flessen en verhalen schenkt Bierproeflokaal In De Wildeman de meest voortreffelijke bieren (maar liefst achttien op tap en 390 op fles). Dit is geen…
column ‘Hoi Halsema!’ Voormalig stagiair Julien zit naast me en laat vol trots het resultaat van zijn allereerste interview op camera zien. Als hoofdredacteur vind ik het…
interview In een loods in Sloterdijk, tussen kratten en een indrukwekkend pad vol speciaalbier, zit een van de meest geliefde familiebedrijven van Amsterdam: Moos Drankenhandel. Al decennialang…
interview Bij Koffiehuis De Markt draait het niet om ingewikkelde menukaarten, hippe trends of broodjes met twintig ingrediënten. Eigenaar Jordy Latev gelooft juist in de kracht van…
