Prachtige verhalen van bijzondere kroegen waar je als Amsterdammer geweest moet zijn. Vandaag: Café Tante Roosje. Kimberley Kruiter is opgegroeid in de horeca. Haar ouders stonden…
Om maar met het goede nieuws te beginnen: Mokum Magazine krijgt via Facebook, Instagram en TikTok ontzettend veel enthousiaste reacties. Toch zijn er ook altijd een…
Kip pasteitjes waar je je vingers bij opeet! Maar hoe maak je de lekkerste? Hier volgt het recept: Een lepel uitjes Twee lepels kappertjes Bak deze…
In deze rubriek belichten wij Amsterdamse familiebedrijven. Deze maand: Angela Holtkamp-Cambach en haar dochter Stella Meijles van Patisserie Holtkamp. Wat is het verschil tussen Holtkamp nu…
tests Voor het vijfde jaar op rij trekt Mokum Magazine de stad door op jacht naar het lekkerste patatje mayo van Amsterdam. Welke snackbar bakt dit jaar…
interview De koning op de Dam, horecatycoon en ondernemer in hart en nieren. Dit is het Amsterdam van Won Yip (57). Kroeg ‘Bastille, hier vind ik het…
interview Tussen eeuwenoude flessen en verhalen schenkt Bierproeflokaal In De Wildeman de meest voortreffelijke bieren (maar liefst achttien op tap en 390 op fles). Dit is geen…
column ‘Hoi Halsema!’ Voormalig stagiair Julien zit naast me en laat vol trots het resultaat van zijn allereerste interview op camera zien. Als hoofdredacteur vind ik het…
