Test: De lekkerste spekkoek van Amsterdam
De Indonesische lekkernij spekkoek is aardig ingeburgerd in Amsterdam. Hier scoor je de lekkerste van de stad.
(10 van Mokum Magazine)
1 Toko Makassar
Sam van Houtenstraat 35
Betaald: €3,40
Oordeel: Niet te droog, niet te zacht, perfecte textuur en een heel fijne smaak. Van de bloem en suiker tot de foelie en kruidnagel, alle ingrediënten komen tot z’n recht. De laagjes zijn er 1 voor 1 af te pellen en allemaal even onweerstaanbaar. De onbetwiste winnaar van deze test.
2 Toko Ikan Mas
Eerste Constantijn Huygensstraat 61HS
Betaald: €5,-
Oordeel: Een grote bonk waar ook de nootmuskaat weer de baas is. De Indonesische geuren zijn de cake ingetrokken. Alleen verdwijnt de smaak snel na het doorslikken. Maar zeker een degelijke spekkoek.
3 Toko Kok Kita
Amstelveenseweg 166
Betaald: €4,-
Oordeel: Hier proeven we niets exceptioneels. De cake is wat harder dan de rest, maar ook gewoon lekker. Weinig op aan te merken, maar ook niet bijzonder.
4 Toko Bandung
Pieter Calandlaan 333
Betaald: €5,-
Oordeel: Deze prijzige variant heeft een iets kruimelige textuur en de nootmuskaat voert de boventoon. Het blijft een beetje onaangenaam om je tong kleven. Hierbij is een glaasje water aan te raden.
5 Indo Jaya
Van Woustraat 141
Betaald: €2,25
Oordeel: Deze koek is een stuk steviger en smeuïger. Het is bijna alsof je op klei zit te kauwen. Ook de smaak doet ons vermoeden dat ze hier zijn uitgeschoten met de boter. Vies is het niet, maar er is wel ruimte voor verbetering.
6 Toko Joyce
Waterlandplein 256
Betaald: €4,40
Oordeel: Een zachte en plakkerige koek met alweer veel nootmuskaat en boter. Naar onze mening té veel. De structuur is kleverig en het smaakt een beetje naar speculaas. We kennen Joyce als een goeie Toko, maar aan de spekkoek mag wat veranderd worden.
Productie Boris van Leeuwen, Tara Burnam
