Test: De lekkerste grillworst van Amsterdam
Soms heb je een test al gedaan, maar blijkt die zo gedateerd dat de winnaar zelfs niet meer bestaat. Daarom gaat Mokum Magazine deze maand voor het eerst sinds 2014 weer op zoek naar de lekkerste grillworst van Amsterdam.
(10 van Mokum Magazine)
1 Keurslagerij Pouw
Haarlemmerdijk 95
Betaald per 100 gram: €2,25
Oordeel: We ontvangen een flinke beuker die fantastisch gekruid is en een uitstekende structuur heeft. Dit is echt een overheerlijk smikkelworstje. Deze is het meest uitgesproken, meest gegrild, meest gekruid, meest, meest, meest.
2 Louman
Goudsbloemstraat 76
Betaald per 100 gram: €2,50
Oordeel: Hoe kan het ook anders dat Jordaans bekendste slagerij een variant heeft die tot in de perfectie gemaakt is. Een zacht, sappig exemplaar die zich tot uitstekende runner up kroont.
3 Slagerij Bührs
Veemkade 1262
Betaald per 100 gram: €2,19
Oordeel: Deze slagerij in Winkelcentrum Brazilië is sinds 1876 een familie bedrijf. De worst is slank, heeft een fijne structuur en een peperig smaakje. We raden aan om deze nog even kort in de oven op te warmen.
4 Slagerij de Leeuw
Utrechtsestraat 92
Betaald per 100 gram: €2,20
Oordeel: De professionele chefs bereiden in hun open keuken amuses, voor- en hoofdgerechten, groenten en garnituren. Het is de dunste variant en de meest grove qua structuur. Ook worden wij positief verrast door de bbq-smaak.
5 Hergo
Beethovenstraat 49
Betaald per 100 gram: €2,44
Oordeel: In Zuid scoren wij een grote en brede Hergo maakt weer een toegankelijk worstje voor heel Amsterdam.
6 Slagerij de Wit
Wakkerstraat 13
Betaald per 100 gram: €1,95
Oordeel: Slagerij de Wit is al ruim 35 jaar een begrip in Watergraafsmeer en één van de weinige zelf slachtende slagers in Amsterdam. Volgens de eigen site staan ze bekend om de worstmakerij. De grillworst is prima, maar niet denderend. De proeven geen bijzondere smaken.
7 Slagerij Vet
Zeedijk 99
Betaald per 100 gram: €2,25
Oordeel: Vet-twijfeling alom. Vanwege de kleur hebben we het idee dat dit een kipgrillworst is en besluiten wij even te bellen. Volgens Rik is het toch echt varkensvlees. Dat verklaart dan weer dat deze naar rookworst smaakt.
8 Koopman
Elandsgracht 100HS
Betaald per 100 gram: €2,50
Oordeel: Dit is een worstje die een sausje behoeft. Er zit weinig smaak aan en we vinden het eigenlijk maar saai. Het is niet het slimste jongetje van de klas. Positief zijn we wel over de sappigheid. Maar verder is die niet onderscheidend, dat hadden we niet verwacht van Koopman.
Productie Boris van Leeuwen, Joey van Houten, Koen van Assema, Martijn van Stuyvenberg
