Test: De lekkerste gemberkoek van Amsterdam
Mokum Magazine columniste Marjan Berk is fervent gemberkoekenfan. Deze komt in alle soorten en maten en ons testteam gaat op zoek naar de lekkerste van Amsterdam.
(10 van Mokum Magazine)
1 Arnold Cornelis
Elandsgracht 78
Betaald: €8,95-
Oordeel: ‘Een zeer bevredigende smaak’, luidt de eerste opmerking over deze koek. De substantie van dit exemplaar is perfect. Een zachte boterkoek met grove stukken gember. Alle smaken zijn in balans en deze koek smaakt waanzinnig vers.
2 Blommestein
Churchill-laan 26
Betaald: €11,95
Oordeel: De koek van Blommestein mag dan duur zijn, maar deze koek is zeker het geld waard. Hij heeft een zoete smaak met een stevige structuur. Er is minder gember aanwezig als bij de winnaar maar het zit er wel degelijk doorheen. Al is deze koek boterzacht, hij valt niet uit elkaar.
3 Bakkerij Westerpark
Van Limburg Stirumstraat 34
Betaald: €3,10
Oordeel: Ook bij Bakkerij Westerpark zit de gember bovenop. De koek gaat door naar je maag, waar de gember blijft plakken. Na het eten moet je hard werken om je kiezen leeg te krijgen. Positief bekeken heb je er lang plezier van. De gembersmaak blijft hangen. Deze variant onderscheidt zich in zijn formaat en is hierdoor perfect voor theevisite.
4 Hartogs Volkoren
Wibautstraat 77
Betaald: €5,67
Oordeel: Bij Hartogs vind je een ouderwetse ontbijtkoek waar gember doorheen zit. Hij ruikt naar sinterklaas en is kleverig in de mond. Wij veronderstellen dat hier een dikke laag boter op hoort voor de perfecte smaaksensatie.
5 Lanskroon
Singel 385
Betaald: €3,20
Oordeel: De variant van Lanskroon is erg mooi. Ondanks dat de korst niet naar gember smaakt, komt in de rest van de koek de specerij mooi tot zijn recht. Maar het blijft een gevulde koek. De spijs maakt het daarnaast erg machtig.
6 Kwekkeboom
Ferdinand Bolstraat 119
Betaald: €9,40
Oordeel: De koek van Kwekkeboom heeft een sponsachtige structuur en de zeer aanwezige amandelsmaak is enigszins verwarrend. Ondanks de 8 hompen gember bovenop missen we het binnenin. Het is een grote gevulde koek die ook erg machtig is. De amandelsmaak blijft wat ons betreft te erg hangen.
Productie Boris van Leeuwen, Marjan Berk, Monica van Steen
