Test: De lekkerste cannoli van Amsterdam
Een cannolo of meerdere cannoli bestaan uit en gerold koekje dat gevuld is met ricotta. Het Siciliaanse nagerecht is op bijna iedere hoek verkrijgbaar, maar waar scoor je de lekkerste van Amsterdam?
(10 van Mokum Magazine)
1 Pane E Olio Toscaanse Delicatessen
Oude Leliestraat 6
Betaald: €3,80
Oordeel: Met een verse injectie van ricotta wordt deze lekkernij gemaakt in een über-Italiaans zaakje, bemand door Italianen achter de toonbank. Dit is zonder twijfel de grootste en veruit de duurste in zijn soort. Maar het is een subliem toetje en de minst zoete variant in de test. Het krokante bladerdeeg van het koekje voegt een mooie textuur toe. Dit is een uitstekend voorbeeld van ‘less is more’, waar de eenvoudige samenstelling de ware smaakbeleving tot zijn recht laat komen.
2 Le Bordel Patisserie
Herenstraat 24A
Betaald: €2,95
Oordeel: Het uitgesproken interieur met dieprode fluwelen gordijnen, gouden spiegels en een opgedirkte paspop, vormt op zichzelf al een bijzondere ervaring. De presentatie in een luxe doosje sprak meteen tot de verbeelding. En hoewel je daarvoor ook betaalt, was het de investering meer dan waard. De buitenkant van de cannolo was verrassend knapperig en de toevoeging van sinaasappel was een aangename verrassing die een heerlijk frisse smaak naar voren bracht.
3 Alberto Pozzetto
Eerste van der Helststraat 57
Betaald: €1,50
Oordeel: Deze lekkernij biedt een royale portie kokos en chocolade. Deze combinatie van doet ons goed. Het koekje zelf is dik en verrukkelijk knapperig, waardoor elke hap een bevredigende textuur heeft.
4 JWO Lekkernijen
Tweede Goudsbloemdwarsstraat 1
Betaald: €1,90
Oordeel: In hartje Jordaan ontvangen wij een erg noterig koekje met een vulling die rijk is aan hazelnoot. De stevige bite voegt een prettige textuur toe, waardoor het een genot is om te knabbelen. Een uitstekend tussendoortje voor die bevredigende lekkernijmomenten.
5 Julia’s
Stationsplein 45
Betaald: €1,80
Oordeel: Een lang en slank koekje met een uitgesproken amandel/amaretto-smaak. Deze bevat ook een stevige dosis zoetheid. Het koekje zelf heeft een prachtig krokante textuur die bij elke hap een subtiele poederige sensatie in de mond achterlaat.
6 Il Tramezzino
Haarlemmerstraat 79A
Betaald: €1,80
Oordeel: Dit is gewoon koek gevuld met Nutella. De presentatie liet ook te wensen over, aangezien het simpelweg in een servetje werd meegegeven. Het is geen bijzondere traktatie. Maar nog steeds bevredigend voor degenen die gewoon hunkeren naar de vertrouwde smaak van Nutella.
Productie Boris van Leeuwen, Koen van Assema
