Test: De lekkerste speculaasjes van Amsterdam
Niet alleen pepernoten, marsepein en schuimpjes liggen op tafel tijdens de feestdagen. Ook de speculaasjes zijn van de partij. Maar waar scoor je de lekkerste van Amsterdam?
(10 van Mokum Magazine)
1 Gebroeders Niemeijer
Nieuwendijk 35
Betaald: €3,95
Aantal: 8 koekjes
Oordeel: Een heel mooi koekje met een prachtige glanzende kleur. Superzacht, boterig en hij heeft een zanderige structuur. Wij worden er heel gelukkig van.
2 de Bakkerszonen
Mosveld 113
Betaald: €3,25
Aantal: 15 koekjes
Oordeel: Weer glanzende exemplaren, alleen is deze iets donkerder. Deze smelt weg op de tong en de smaak is erg subtiel. Hij heeft een lekkere bite. Dit is een lekkernij voor iedereen. Een uitstekende runner up.
3 Hartog’s Volkoren
Wibautstraat 77
Betaald: €5,94
Aantal: 23 koekjes
Oordeel: De winnaar van de speculaasbrokken test uit 2018 heeft een traditioneler biscuitje met een molen als motief. We proeven aan de structuur de typische Hartog signatuur en kunnen eigenlijk weinig negatiefs zeggen. Ook een goede prestatie.
4 Le Perron
Middenweg 59
Betaald: €4,10
Aantal: 14 koekjes
Oordeel: Een klassiek speculaasje die iets breder en harder is dan zijn voorgangers. We raden hier een kopje thee bij aan. En ons testteam vraagt zich meteen af: wat was er eerder, de thee of de speculaas? Als ze maar samen zijn.
5 Bakkerij Westerpark
Van Limburg Stirumstraat 34
Betaald: €5,50
Aantal: 24 koekjes
Oordeel: In 2022 werden deze speculaasjes nog uitgeroepen tot de beste van Noord-Holland door Bakkers in Bedrijf. Ze hebben een zeer gebruikelijk uiterlijk. Wel zijn ze iets donkerder dan supermarkt speculaas. Dit is van de categorie; wie zoet is, krijgt lekker. De hoeveelheid suiker staat ons erg tegen.
6 Bakkerij Balvert
Waldenlaan 2
Betaald: €5,95
Aantal: 22 koekjes
Oordeel: Ze zijn gul in de flinterdunne amandelschijfjes. Dit koekje kruimelt erg, is hard, te zoet en niet bijzonder. Harde constatering: de duurste is ook de minst lekker.
Productie Boris van Leeuwen, Martijn van Stuyvenberg
