Amsterdam is fastfood verslaafd, maar hoe smaakt de Big Mac?

Een patatje halen, een burger bestellen of onderweg snel iets eten: de Amsterdammer heeft steeds meer keuze. De hoofdstad telt maar 1.605 fastfood zaken. De grote vraag: is die snelle hap (naast duurder) ook lekkerder geworden?

Nederland is in twintig jaar tijd flink meer van de snelle maaltijd gaan houden. Het aantal fastfoodzaken is bijna verdubbeld: van ruim 10.000 in 2007 naar inmiddels meer dan 19.000. Daarmee zijn er tegenwoordig zelfs meer fastfoodzaken dan traditionele restaurants.

Amsterdam loopt voorop. Dat is niet verrassend: de stad heeft de meeste inwoners van Nederland én trekt jaarlijks miljoenen bezoekers. Daardoor is er volop ruimte voor snackbars, hamburgerzaken, ijssalons, bezorgrestaurants en andere eetgelegenheden. Per duizend inwoners zijn er in Amsterdam ongeveer 1,7 fastfoodzaken. 

De klassieke hamburger blijft de grote blikvanger. Vooral de Big Mac geldt al tientallen jaren als één van de bekendste burgers ter wereld. Maar is de iconische burger nog steeds zo lekker als vroeger? 

Mokum Magazine neemt de proef op de som. Wij testen de Big Mac en geven antwoord op de vraag: is deze klassieker nog steeds de koning van het fastfood?