Voor verschillende Loetje restaurants in Amsterdam is Loetje op zoek naar een Sous Chef

Wat is je functie als Sous Chef?

Als sous chef bij Loetje word je medeverantwoordelijk voor de keuken in een restaurant waar de kwaliteit van de gerechten op nummer 1 staat. Je geeft samen met de chef kok leiding aan het gehele keukenteam met zelfstandig werkend koks, medewerkers keuken en spoelkeuken medewerkers. Per dienst stuur je een team aan van zo’n negen medewerkers waarmee je volledig meedraait in de dagelijkse werkzaamheden in de keuken.

Je houdt toezicht op dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen.

Waarom zit je lekker bij Loetje?

• Bij Loetje is alles goed geregeld. Van je salaris (boven CAO) tot de secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals personeelseten- en drinken, een goede reiskostenvergoeding, etc.
• Loetje vindt je privéleven ook belangrijk, daarom worden roosters twee weken van tevoren gepubliceerd en wordt er in principe niet overgewerkt
• Ontwikkelingsmogelijkheden: Loetje groeit en jij kan meegroeien
• Je komt te werken in een hecht team

Ben jij Loetje’s nieuwe sous chef?

• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een dynamische omgeving
• Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring met een keukenteam
• Je hebt een erkend koksdiploma
• Je bent kwaliteitsgericht
• Je hebt ervaring op het gebied van bestellen, procedures rondom voorraadbeheer en derving
• Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken
• Je bezit goede communicatieve vaardigheden en bent stressbestendig

En nu?

Wij ontvangen graag jouw cv én motivatie op recruitment@loetje.nl of stuur een appje naar
https://api.whatsapp.com/send?phone=31611704475
Voor meer informatie of andere vacatures kijk op: www.werkenbijloetje.nl