Wát een feest

Ik heb lang rondgelopen met het idee om een realityprogramma te maken van het leven in de slijterij. Programma’s als The Profit, Hardcore Pawn en Undercover Boss spreken mij bijzonder aan. Niet alleen omdat ik – zoals velen – een voyeur in mij heb, maar ook omdat de ongepolijste kant van het leven me aanspreekt. Mensen met een verhaal die de slijterij binnenkomen, de spanning en ontspanning bij de medewerkers. Ook onze eigen bekende gezichten die iedere dag op het werk verschijnen zijn echte mensen waar je op kunt rekenen met al hun kennis en gastheerschap. Werk is voor iedereen belangrijk, het consumeert minimaal de helft van onze dag. Maar hoe gezegend zijn zij die van hun passie, hobby of interesse hun werk kunnen maken? Dat laatste merk je in onze slijterijen: daar werken louter passievolle mensen. Ze zijn geïnteresseerd in de dranken die wij verkopen, maar vooral ook in andere mensen met een verhaal. De menselijke interactie maakt een samenleving interessant. Het is ook onze grootste bron van ergernis, maar we kunnen niet zonder want wie wil er liever alleen zijn? We hebben al die ontmoetingen en elkaars verhalen nodig. De ‘feestdagen’ komen er aan en deze zijn bij uitstek de momenten dat we elkaar beter leren kennen. Ik weet het: dat kan twee kanten uitgaan, maar laten we er altijd het positieve van inzien. Emotie is goed. We kunnen niet zonder. Of beter gezegd: we wíllen niet zonder emotie en de gevoelens die emoties meebrengen. Noch privé, noch zakelijk. Maar daar gaan we een andere keer een boom over opzetten. Juist in deze tijd wil iedereen het beste voor hun familiaire of zakelijke samenkomsten. De gekozen drank geeft juist dat extra beetje jeu aan de avond. We krijgen veel vragen over wijn-spijscombinaties. We gaan dit-en-dat eten, welke wijn past daar goed bij? Fout! We hebben wat te vieren, speciale momenten met bijzondere mensen en nu zoeken wij een exceptionele wijn en wat zouden we daarbij moeten eten om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen? Goed! Zo doen ze het in de wijnlanden Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal. De volgorde in de term ‘wijn-spijscombinatie’ is niet willekeurig gekozen. Kom in één van onze drie winkels een aantal schitterende wijnen, ports, cognacs en whiskys uitzoeken. Onze medewerkers adviseren je graag. We hebben een keuze uit 6.000 dranken. En natuurlijk hebben we ook een idee welke spijzen en hapjes het goed doen om de wijn het beste tot zijn recht te laten komen. Je bent van harte welkom als je advies wilt over welke wijn je serveert bij de gerechten die je hebt uitgekozen. Ook dan zullen we je niet teleurstellen. Mooie momenten gloren aan de horizon!

Ton Overmars, uw slijterij sinds 1971

Drankenspeciaalzaak Ton Overmars
Hoofddorpplein 11, Middenweg 57, Rustenburgerstraat 387, Amsterdam
www.tonovermars.nl
info@tonovermars.nl