Johannes van Dam
Een man die ik nooit zal vergeten, is Johannes van Dam. De eerste keer dat ik hem ontmoette, was bij de presentatie van het meest merkwaardige boek dat ik samen met Jeroen Krabbé schreef: ‘Het bezuinigingskookboek’. Philip Mechanicus, ook niet meer onder ons, fotografeerde een coverfoto waarop Jeroen en ik onschuldig de zuinige wereld inkeken. We verzamelden recepten, die ook nogal eens hun oorsprong in de Tweede Wereldoorlog vonden, zoals lawaaisoep en andere fantasiegerechten die duidelijk hun naam dankten aan tekorten. Johannes was bij de presentatie en vond het geweldig, terwijl hij de meest kritische scribent over eten was....
Read More